Food
authorRia Ariyanti

3 Resep Brownies Sehat Rendah Kalori Yang Bisa Kamu Olah Dirumah

3 Resep Brownies Sehat Rendah Kalori Yang Bisa Kamu Olah Dirumah 1

Siapa sih yang tidak suka makan brownies? Brownies identik dengan lelehan coklat melimpah yang terdapat pada bahan-bahan. Tentunya membuat kita melupakan berapa sih kandungan lemak atau kalori yang ada didalam brownies. Per 100gr brownies mengandung sekitar 450 kalori. Semua itu tergantung dari bahan-bahan yang diolah. Jika kamu menggunakan mentega, minyak, coklat, tepung terigu, susu full cream, gula tentu saja kalorinya akan sebanyak itu. Belum lagi jika kamu ingin menambahkan topping.

Jika sedang diet, kamu masih bisa loh membuat brownies sehat dirumah. Pastinya ini lebih sehat dan rendah kalori. Yuk intip resepnya disini.

Brownies Kukus

Brownies Kukus

Bahan-bahan:

  • 50 gr dark chocolate blok, sugar free dan mengandung 50% kakao, boleh lebih.
  • 50 ml susu putih cair low fat
  • 3 butir telur
  • ¼ SP
  • 35 gr cokelat bubuk
  • 70 gr brown sugar (gula coklat)
  • 60 gr tepung beras organik (merek bionic farm)
  • Kacang almond secukupnya sebagai topping

Cara membuat:

  • Lelehkan dark chocolate blok dan campur dengan susu cair dengan cara ditim. Jangan lupa diaduk rata.
  • Kocok telur sampai mengembang menggunakan mixer high speed.
  • Masukkan gula dan tetap kocok sampai kental.
  • Masukan tepung beras dan cokelat bubuk. Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
  • Tambahkan lelehan coklat blok ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula hingga rata.
  • Masukkan adonan kedalam loyang dan taburi kacang almond permukaan.
  • Kukus adonan menggunakan api sedang dengan durasi kurang lebih 30-40 menit. Cek kematangan dengan tusuk gigi.
  • Brownies sehat siap disajikan.

Brownies Labu Cokelat

Brownies Labu Cokelat

Bahan-bahan:

  • 80 gr dark chocolate, bebas gula.
  • 50 gr gula coklat (brown sugar)
  • ¼ garam
  • ½ baking powder
  • 50 gr tepung gandum
  • 150 gr labu yang telah direbus hingga tanak
  • 2 butir telur (kocok lepas)
  • ¼ vanilla extract
  • 1 sdt bubuk kayu manis
  • 10 gr coklat bubuk
  • 40 gr unsalted butter

Cara membuat:

  • Panaskan butter, coklat blok dan gula. Kemudian aduk hingga merata.
  • Dinginkan labu yang sudah dikukus dan campurkan dengan bubuk kayu manis hingga tercampur rata.
  • Ambil wadah yang berbeda, campur tepung gandum, coklat bubuk, baking powder dan garam. Kemudian tambahkan telur, vanili dan gula. Kocok menggunakan mixer sampai kental dan lembut.
  • Campurkan labu kedalam adonan tepung.
  • Kukus dengan durasi 40-50 menit.
  • Brownies labu cokelat siap disajikan.

Oatmeal Brownies

Oatmeal Brownies

Bahan-bahan:

  • 8 sdm oatmeal
  • 100ml susu rendah lemak
  • 2 butir telur
  • 3 sdm brown sugar
  • 1 sdt baking soda
  • 1,5 sdm kakao bubuk
  • 50 gr coklat bubuk, bebas gula.

Cara membuat:

  • Blender oatmeal hingga seperti tepung.
  • Lelehkan coklat blok dan campurkan dengan susu dengan cara di tim
  • Kocok telur menggunakan mixer hingga mengembang
  • Masukan oatmeal yang sudah diblender, baking soda, gula, dan kakao bubuk. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  • Masukan lelehan coklat dan susu. Aduk menggunakan spatula sehingga tercampur rata.
  • Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi minyak
  • Kukus kurang lebih selama 35 menit
  • Brownies oatmeal siap disajikan dengan kopi hangat.

Nah, itu tadi merupakan brownies sehat rendah kalori. Sangat cocok untuk kamu yang sedang diet dan cara pembuatannya sangat praktis dengan bahan-bahan yang sehat. Tentunya jangan mengkonsumsi secara berlebihan ya! Selamat mencoba 😄

Popular
Artikel Terkait
Menu